人気ブログランキング | 話題のタグを見る

日記やら、食べ物やら、音楽やら、学生生活やら


by nemshima
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

2009/12/01(Tue.)

今夜は鴨鍋。
2009/12/01(Tue.)_b0006289_20594820.jpg
お気に入りの蕎麦屋さんで昨シーズンに食べたのをイメージして作ったのだけれど、残念なことにやっぱりそこまで上手には出来なかった。
日曜に見つけたベビー白菜「娃々菜(わわさい)」を使用して、鴨にはソバ粉をまぶして、ネギは下仁田ネギ。キノコ類としてはエリンギやマイタケ。
その他に、きりたんぽも入れたのだけれど、他の具材に隠れてしまったようで、写真では見えないみたい。
by nemshima | 2009-12-01 20:59