日記やら、食べ物やら、音楽やら、学生生活やら


by nemshima
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

2009/11/23(Mon.)

寒天粉の分量を間違えたのだろうか?
b0006289_22444591.jpg
なんだか、今まで食べたことのない食感。
今回寒天を作るにあたっての分量は「水1リットルに対して寒天粉4g」。食感があまりに今までと違うので、昔のレシピメモを見たら「水0.6リットルに対して寒天粉4g」とあった。
やっぱり分量を間違っていたみたいなのだけれど、実は結果として今までで一番美味しいあんみつが仕上がった。なので、次回からこの分量で作ることに決定。
[PR]
by nemshima | 2009-11-23 22:49