日記やら、食べ物やら、音楽やら、学生生活やら


by nemshima
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2009/11/23(Mon.)

寒天粉の分量を間違えたのだろうか?
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なんだか、今まで食べたことのない食感。
今回寒天を作るにあたっての分量は「水1リットルに対して寒天粉4g」。食感があまりに今までと違うので、昔のレシピメモを見たら「水0.6リットルに対して寒天粉4g」とあった。
やっぱり分量を間違っていたみたいなのだけれど、実は結果として今までで一番美味しいあんみつが仕上がった。なので、次回からこの分量で作ることに決定。
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by nemshima | 2009-11-23 22:49