日記やら、食べ物やら、音楽やら、学生生活やら


by nemshima
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2009/09/29(Thu.)

今日の料理は里芋のグラタン。
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実家からもらった里芋をもう今日中には消費しなくてはならなくて。缶詰のホワイトソースを買ってきてグラタンにした。
高校時代の先輩の家にお邪魔した時に教わった料理。先輩自身は横浜駅東口にある崎陽軒のレストランで初めて食べて、それをまねして作ったとのこと。里芋はコンソメスープで茹でると、なおさら味が染み込んで美味しくなるのだけれど、そこまでしなくてもOK。ホワイトソースと一緒にして、チーズをかけて焼けば出来上がり。お手軽なのに意外性があって美味しくて、なのでお気に入り。
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by nemshima | 2009-09-29 23:59